Палеолитната диета или накратко палео диетата е хранителен режим, основан на древните хранителни навици на хората, живели през

палеолита. Ерата на палеолита обхваща период от около 2.5 милиона години и е приключил преди около 10 000 години, когато хората започнали за пръв път да се прехранват със земеделие.

Смята се, че това е най-подходящият начин на хранене, защото човешкият организъм е създаден именно за този начин на живот, а земеделието и скотовъдството се намесват доста по-късно като фактор в храненето, като го променят напълно. Менюто на хората, спазващи палео диетата, включва чисто месо, риба, ядки, известно количество зеленчуци и зелени подправки и много плодове. Идеята е да се взаимстват хранителните навици на хората от палеолита колкото се може повече, така че храната трябва да се консумира с възможно най-малко термична обработка.